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Feste sicher feiern! Lebensmittelhygiene bei Straßen- & Vereinsfesten

Kursnummer AG11690ZB
Termin Wochentag offen , 19:00 - 21:15 Uhr (Starttermin steht noch nicht fest)
Kursgebühr 3,00 € / keine Ermäßigung möglich
Dauer 1 Termin, 3 UE (Kompaktkurs)
Kursleitung Boris Mekler
Kursort Marburg, Freiwilligenagentur Marburg-Biedenkopf e.V., Am Grün 6
Außenstelle Zentral Biedenkopf

In vielen Vereinen sind gemeinsame Feste unabdingbarer Bestandteil des Vereinsjahres und ein reichhaltiges Angebot an Essen und Trinken gehört in jedem Fall dazu. Um allen Gästen den Genuss gefahrlos zu sichern, müssen grundlegende Verfahrensregeln beachtet werden, da bereits kleine Nachlässigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln große Folgen für viele haben können. Die Schulung richtet sich an ehrenamtlich tätige Vereinsvorstände und Mitglieder, die an der Planung und Durchführung von Feiern beteiligt sind.

Themen:
-- Gesundheitliche Anforderungen
-- Personalhygiene
-- Organisatorische Anforderungen
-- Auswahl, Herstellung und Abgabe von Lebensmitteln
-- Dokumentation
-- Gesetzliche Grundlagen

Die Schulung entspricht den Vorgaben des §4 Lebensmittel-Hygiene Verordnung und der DIN 10514.
Die Schulung ersetzt NICHT die Belehrung durch das Gesundheitsamt nach §43 IfSG.
In Zusammenarbeit mit der Freiwilligenagentur Marburg-Biedenkopf (FAM).




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